Le velouté de potimarron

21.09.2007

Vous allez au marché pour choisir un joli potimarron. Cela ressemble un peu au potiron,mais c'est plus petit et le goût se rapproche de la chataigne.
Vous l'enveloppez dans du papier alu et vous le faites cuire au four bien chaud pendant.... moi je teste au couteau. Quand il rentre bien, j'éteinds le four et je le laisse tiédir tranquillou, pas envie de me brûler moi !
Ensuite, vous l'épluchez, le fait de le précuire au four permet de moins perdre de chair, déjà qu'il n'y en a pas beaucoup, et vous pouve retirer les graines plus facilement.
Vous le coupez en morceaux dans une casserole avec un peu de sel et un verre de lait de soja et vous laissez mijoter jusqu'à temps que la chair commence à se déliter.
Ensuite vous écrasez tout ça avec un presse-purée manuel et vous oubliez cela dans un coin de la gazinière.

C'est ce que je fis il y a quelques jours.

Je l'ai préparé vers 9 heures du mat pour me régaler le soir.

Le midi arrive Fred avec son histoire de fringues à trier et ensuite il se met en tête de faire la cuisine. J'aime beaucoup quand il mijote des petits plats alors je lui laissse l'espace prévu à cet effet. Souvent ,je le surveille comme le lait sur le feu car il est un peu Rantanplan... mais parfois je me dis que quand même, il ne va pas faire de bêtises, alors je m'occupe à autre chose...

Comme je dégivrais mon frigo-congélo (et oui, depuis que j'avais laissé la porte ouverte, je n'avais pas encore tout terminé du congélo et comme une cruche, j'ai acheté un deux en un ce qui fait que je ne peux pas dégivrer seulement une partie ou l'autre), il a utilisé tous les champignons surgelés, bonne idée, a épluché des haricots verts, a cuit du riz, et zim bam boum, quelques épices de par-ci, un soupçon d'herbes plus tard, hop, un magnifique plat surgît que nous avons englouti avec plaisir.

L'après-midi se termine après maintes rigolades et Fred retourne dans ses pénates.

9 heures du soir... une petite faim me creuse légèrement l'estomac... Mmmmum, mon velouté de potimarron, je l'imagine avec un morceau de beurre et quelques de feuilles de persil...

MAIS OU EST IL ? Je farfouille partout, la gamelle où je l'ai préparé est pleine de riz....

Le lendemain matin (donc hier !), je lui téléphone.

"Dis-moi, où as-tu mis mon velouté de potimarron, je ne le trouve pas ?
- De quoi tu me parles ?
- Mais je t'ai expliqué hier quand tu es venu...
- Ah le truc bizarre qui était au fond de la gamelle blanche ?
- Oui.
- Je croyais que c'était un reste d'un truc pourri, alors j'ai tout jeté aux cabinets !

Arrrrrrrrrrrf ! Il y a des baffes qui se perdent, c'est moi qui vous le dis !

Bah oui, quand je me prends en photo, cela peut donner ça !

Alors la taille de la police, elle vous plaît comme ça ?